Potřebujeme: 8 vajec
sůl
olej na smažení
1 balení zmrazených loupaných krevet
2 lžíce másla
1 cibule
2 stroužky česneku
1 pórek
2 dl bílého vína
šťáva z 1/2 citronu
sůl a pepř
zelená petrželka
Postup přípravy: Na másle zpěnímedrobně nakrájenou cibuli, utřený česnek a nakrákený pórek. Přidáme krevety, osmahneme, podlijeme bílým vínem, osolíme, opepříme a zastříkneme citronovou šťávou. Přidáme nasekanou petrželku a ještě krátce podusíme na otevřené pánvi, aby náplň byla sušší, bez nadbytečné vlhkosti. Vejce rozmícháme, osolíme a na oleji usmažíme 4 omelety. Naplníme je připravenou náplní, přeložíme a ihned podáváme.
